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今日の給食&おやつ

給食

10月7日(月)麦ご飯・チリコンカン・白菜と大根のごまよごし・チンゲン菜とかぶのスープ・バナナ

チリコンカンは、豚挽き肉・にんにく・食べやすい大きさに切った人参・玉ねぎ・しめじ・エリンギ・えのきを炒め、水を加え煮ます。野菜が柔らかくなったら、水煮大豆・トマトピューレ・ダイストマト・トマトケチャップ・ウスターソース・塩で味付けし、片栗粉でとろみをつければ出来上がりです。

10月4日(金)ロールパン・さつまいもグラタン・ツナとブロッコリーの甘酢サラダ・ミネストローネ・バナナ

ミネストローネは、四角く切った玉ねぎ・人参・じゃがいもを炒め、水を入れて煮てます。キャベツ・マカロニ・ダイストマト・トマトピューレを入れてさらに煮込み、野菜に火が通ったら、洗双糖・塩・チキンブイヨンで味付けし、片栗粉でとろみをつければ完成です。
 

10月3日(木)胚芽ご飯・白身魚の豆乳味噌ソース・豚肉と根菜の炒め煮・えのきとチンゲン菜のスープ・季節の果物(りんご)

白身魚の豆乳味噌ソースは、玉ねぎ・しめじを食べやすい大きさに切り、天板に敷きます。
ボールに、味噌・マヨネーズ・豆乳・片栗粉を混ぜ合わせたら、白身魚にからめて天板に並べて180℃のオーブンで約20分焼けば出来上がりです。

10月2日(水)五穀ご飯・オクラ入り麻婆豆腐・大根としらすの甘酢和え・ほうれん草ともやしのすまし汁・バナナ

大根としらすの甘酢和えは、食べやすく切った大根・にんじん・きゅうり・ブロッコリー・カリフラワー・じゃがいもを蒸して冷まします。コーン・しらすも蒸して冷まします。冷めたら、水気を切ってボールに入れ、砂糖・塩・りんご酢・なたね油で味付けすれば出来上がりです。

10月1日(火)イタリアン焼きそば・ジャーマンポテト・金時豆の甘煮・小松菜とほたてのスープ・りんご

今日はイタリアン焼きそばを提供しました。焼きそばの上に、玉ねぎ、人参、豚ひき肉、トマトを使って、ケチャップ、砂糖、塩、トマトピューレで味を付けたトマトソースをかけています。トマトの酸味がほどよく食が進むメニューになっています。

おやつ

11月22日(金)キャラメルミルク・さっくり豆腐ケーキ

11月21日(木)豆腐と水菜のすまし汁・鮭のご飯

11月20日(水)カルピス・マロンケーキ

11月19日(火)牛乳・かぼちゃの蒸しケーキ

11月18日(月)ミルクティー・畑のさつまいもの茶巾絞り

石和東こども園
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